2021/2/10

基礎調理実習実務科 魚さばき

基礎調理実習実務科】レポ基礎調理実習実務科の魚料理コースです。今日は立派な鯵(アジ)をさばきました。か... 続きを読む
2021/2/6

花嫁修業コース応用編 最終回 修了式

【花嫁修業コース 修了式】今日は、夏から花嫁修業コースを頑張って来られた方の、ラストのレッスンでした... 続きを読む
2021/2/2

節分 2月2日

今日は節分2月2日が節分なんて、ほとんどの方?がはじめてだと思いますが、変な感じがしますね。毎年は巻き... 続きを読む
2021/2/1

花嫁修業コース応用編11 オムハヤシ

花嫁修業コース応用編11回目は『オムハヤシ』です。玉ねぎを飴色に炒めたり、小麦粉で炒めたり、ルーに頼ら... 続きを読む
2021/1/31

基礎調理実習実務科 揚げ物

【基礎調理実習実務科】レポ~揚げ物実習~今回はからあげの揚げ方の一例。揚げ物実習は他にもありますが、... 続きを読む
2021/1/29

基礎調理実習実務科 コールスロー

【基礎調理実習実務科】レポ~切り方実習~包丁研ぎ実習で研いだ牛刀にて、キャベツのコールスロー(千切り)... 続きを読む
2021/1/26

基礎調理実習実務科 包丁研ぎ

  【基礎調理実習実務科】レポ料理教室ではなく、調理学校部門に、基礎調理実習実務科があります... 続きを読む
2021/1/23

花嫁修業コース応用編10 魚さばき

花嫁修業応用編~魚をさばこう~今日は応用編の10回目。アジを三枚下ろしにしましたよ。はじめてさばく魚... 続きを読む
2021/1/22

花嫁修業コース応用編5 豚の生姜焼き

花嫁修業応用編5回目~豚の生姜焼定食~男女共にガッツキ、大好きメニューです。豚の生姜焼の焼き方のコツ... 続きを読む
2021/1/15

花嫁修業コース応用編9 サバの味噌煮

今日は花嫁修業応用編、「鯖の味噌煮」「京風清まし汁」「さつまいも飴煮」でした。京風なあっさりランチ鯖... 続きを読む