学院のあゆみ
 沿革 | |
2010/2 | 佐々木料理学院 設立 |
2010/5 | 基金訓練『調理補助科』 開校 昼の部 【第１期生昼】 夜の部 【第１期生夜】 |
| 2010/11 | 基金訓練『調理補助科』 昼の部【第２期生】開講 夜の部【第２期生】開講 |
| 2011/4 | 料理教室 単発 開講 |
| 2011/7 | 基金訓練『調理補助科』 昼の部【第３期生】開講 夜の部【第３期生】開講 |
料理教室『和食の基本コース』開講 料理教室『魚をさばくコース』開講 | |
| 2012/1 | 料理教室『花嫁修業コース基礎科』開講（～現在） |
| 2012/3 | 料理教室『和食のアラカルトコース』開講 料理教室『魚料理を極めるコース』開講 |
2012/4 | 調理学校『調理基礎科』開講【第１期生】 |
４月 第１次 学院弁当販売 開業
４月 料理教室『花嫁修業コース応用科』開講（～現在）
１２月 おせち料理教室 第１回目 開講
２０１３年 １月 料理教室『花嫁フォローアップ』開講（～現在）
４月 調理学校『調理基礎科』開講【第２期生】
６月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第４期生】
１２月 おせち料理教室 第２回目 開講
２０１４年 １月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第５期生】
４月 調理学校『調理基礎科』開講【第３期生】
６月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第６期生】
７月 料理教室『和洋中アラカルトコース』開講
１２月 おせち料理教室 第３回目 開講
２０１５年 １月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第７期生】
１月 料理教室『男の料理道場コース』開講（～現在）
１月 料理教室『ご当地グルメコース』開講
５月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第８期生】
９月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第９期生】
１２月 おせち料理教室 第４回目 開講
２０１６年 １月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第１０期生】
３月 料理教室『家庭料理と幼児食のコース』開講
４月 調理学校『基礎調理CDコース』開講
５月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第１１期生】
８月 調理学校『日本料理入門科』開講（～現在）
９月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第１２期生】
１０月 ～自然回帰水導入～（～現在）
１２月 調理学校『日本料理応用科』開講（～現在）
１２月 おせち料理教室 第５回目 開講
２０１７年 １月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第１３期生】
１月 料理教室『体質改善料理教室』開講（～現在）
４月 受講生の飲食店 ３軒オープン
～石栗庵、丘峰喫茶店、ちとせ庵～
５月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第１４期生】
６月 学院講座『健康と食』レストラン付講座 開講
～タイセイ株式会社様の健康セミナータイアップ～
９月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第１５期生】
１１月 料理教室『お料理上達コース』開講 ～料理上手導入～
１２月 おせち料理教室 第６回目 開講
２０１８年 １月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第１６期生】
５月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第１７期生】
９月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第１８期生】
１２月 おせち料理教室 第７回目 開講
２０１９年 ５月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第１９期生】
８月 学院講座『健康とはちみつの講座』開講（～現在）
９月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第２０期生】
１１月 学院講座『美のスキンケア講座』開講（～現在）
１１月 彦根えびす講 出店 ～さば寿司～
１２月 おせち料理教室 第８回目 開講
２０２０年 １月 多賀大社前 正月出店 ～笑福さば寿司～
１月 滋賀県委託訓練『調理補助員養成科』開講【第２１期生】
１月 学院講座『はちみつとアフタヌーンティー講座』開講
３月 学院講座『食育講座レストラン』開講（～現在）
４月 学校長 ２代目へ
６月 飲食部門『佐々木料理学院 弁ちゃん堂』開業
１１月 出張シェフ『結納料理』新婦ご自宅にて
１２月 おせち料理教室＜盛付型、持帰り＞開講 第９回目
２０２１年 ４月 調理学校『基礎調理実習実務科』開講（～現在）
６月 みんなの食堂『弁ちゃん堂』出店 ～店長～（～現在）
６月 出張シェフ『出張居酒屋』はれと休日にて
９月 飲食部門『佐々木料理学院弁ちゃん堂』学院前（～現在）
１１月 特別授業～鹿島高校タイアップ授業～調理実習 開講
１２月 おせち料理教室＜盛付型、持帰り＞開講 第１０回目