全くの調理初心者の方は、【調理補助科】をご選択ください。佐々木料理学院が創業してはじめて作った科が【調理補助科】です。今まで全く違う業種の仕事についておられた方はこちらの科を受講し、調理補助の仕事に就職していかれます。６ヵ月間という科でしっかり基礎を身につけましょう。のちに、２年間就職後、調理師を目指すことができます。

 

日本料理専門調理師の理事長　佐々木　喜範の技術をそのまま学べる【日本料理入門科】。オール実習で全２０回です。包丁基礎から煮物、焼き物、蒸し物、揚げ物、酢の物、和え物、総合演習を学び、日本料理の基礎を習得できます。プロになりたい方も、趣味で学びたい方もぜひお選びください。日本料理の奥深さを贅沢に習得できるコースです。続きのコースとして【日本料理応用科】もあります。

飲食店を開業したい方も当学院を通じて調理の基礎から必要な技術、メニュー提案まで身につけていただけます。また、調理で仕事をする上で、必要な技術だけを学びたい方も習得していただけます。独立をお考えの方は、【独立支援のための料理】を、必要な技術だけを学びたい方は【基礎調理実習技術科】をお選びください。新たな可能性をともに見出していきましょう。