独立や開業をお考えの方へ… |
美味しさや見栄え以外にもコストパフォーマンスを意識して料理を作製します。
過去にも当学院を通じて、飲食店の開業を成し遂げられた方々がおられます。
お考えの方は是非一度当学院にご相談ください。
こんな方々にオススメ！ |
飲食店開業を検討するにも、いろんな方がおられると思います。
こんな方々にオススメですので、下記を参照ください。
●現在どこかで調理をしていて、独立開業したい方
●現在飲食店を開業しようと活動中で、調理をしっかり習いたい方
●店を持ちたい夢はあるが、どう行動していいかわからない方
●得意な分野はあるが、もう一歩プロの味を学びたい方
●全く経験ないが、お店を持ちたい方
等など、
どんな方も一度ご相談ください。
どんなことを習ったらいいか？
どこから習ったらいいか？
お店に必要なメニューやスキルとは何か？
その他…
各々の段階に応じて、習われる段階が変わってきます。
受講は２０回～を目安にご相談させていただきます。
過去の先輩方の例 |
★手打ち蕎麦は打つことができるが、お店をするに際しその他の料理を学びたい
↓
日本料理の基礎を習得されました。
包丁基礎から、だしの取り方、煮物、揚げ物、焼き物、酢の物等習得
最終、メニュー考案し、天婦羅、炊き込みご飯、蕎麦のだしの取り方が主流
★夫婦で蕎麦や経営をしたい、ご主人に調理のスキルを
↓
メニューに必要な項目を中心にカリキュラムを構築
天婦羅、にしん蕎麦、炊き込みご飯、だしの取り方、海老天の揚げ方が主流
★全く経験ないが、夫婦でお店を出したい
↓
調理学校の基礎から習得し、基礎実習A～Dを学ぶ
魚や鶏のさばき方も習得し、自分自身でさばいて調理ができるまでに至る
和食を中心に、会席料理ができるまで料理の幅を広げた
まずは下記からご相談の申込を |
独立や開業をお考えの方は、下記をクリックして無料相談を申込ください。
追って相談できる日をこちらから連絡いたします。
商品名：個別相談【独立支援のための料理】
価格：0円(税0円)
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