料理教室部門
花嫁修業コース（2021年～）
レッスンを受けていく中で、先生方の優しさに触れ自信がつき、料理の楽しさ、色んな自分を受け入れてもらえることの喜びを知りました。修行中の身ですが、少しずつ野菜の切り方等覚えてきたかなあと嬉しく思っています。
今は学院でも、職場でも、お家でも、時を楽しんでいます！(*^^*)
13年目おめでとうございます！先生、ママさんの温かさにいつも癒されております。これからもそのままで、我がままに居てくださいね！これからもよろしくお願いします！
担当講師 ： 佐々木 喜範先生
花嫁修業コース（２０２０年～）
いざとなるときちんとした料理ができないと思って習い始めました。習ってみて包丁の使い方がわかりました。フォームだけでも力加減がかわりました。基礎編では、料理の調理方法を詳しく習えたので、今は自信もって料理ができます。
仕事ばかりしていますが、休みの日に料理をするように心がけています。
料理以外にもいろんな相談にのってもらった記憶があります。その節はありがとうございました。また、ホームページ見て習いたいメニューに行かせていただきます。
担当講師 ： 佐々木 悦子先生
基礎から学ぶことができるので料理初心者でも安心です。丁寧に教えてもらえる。体質改善コースは水の大切を改めて理解できた。
テレビ番組で紹介している鍋料理を作るように頑張ってます。いろんな鍋料理が学べるといいですね。
コロナで大変だと思いますが、だからこそいろんなサービス展開ができるチャンスもあると思います。楽しいお料理企画楽しみにしています！
普段家で食べている料理も学院で習うと"え、こんな味やったん？"と全く違う味に！！そしてどのメニューも身体に優しいほっこりするような味つけなので家族から好評で帰って作るのが楽しみでした。
結婚に向けて家でおさらいして将来作れるように頑張っています！！
いつもお世話になりありがとうございます！！これからも沢山のレシピを習得し将来の旦那さんのら為に作れるように頑張りますのでご指導よろしくお願いします。恋愛面のサポートもよろしくお願いします（笑）
佐々木先生の料理の段取りや包丁さばきに感動しました！プロの一挙手一投足は横で見ているだけでもとても勉強になります。
Cafe/Barで料理教室で教えて頂いたことを活かしています！
いつもお世話になっております！これからもよろしくお願いいたします！
一人暮らし歴は長かったですが、通い始めて料理の知識やレパートリーが格段に増えました！レッスン中の先生との恋愛相談のおかげで料理のスキルだけでなく中身も成長できていると思います。
今は付き合っている人に料理を食べてもらったりしています。料理上手と思ってもらえてるのがとても嬉しいです！
いつもありがとうございます。仕事でドタキャンしてしまう日も柔軟に対応していただいているおかげでずっと通い続けることができています。これからもよろしくお願いします！
佐々木先生と悦子先生の夫婦漫才がとても温かく、印象的です♡仕事や恋愛で辛いことがあっても、お2人に励まされることで頑張れました。
季節にあったお料理を教わったことを思い出しながら作っています。
13周年おめでとうございます。佐々木料理学院はいつも温かく、アットホームな雰囲気です。丁寧なお料理のご指導の上、他の教室では教えていただけないような恋愛アドバイスまで親身になって教えていただき、本当にお世話になりました。卒業してからも、これらがとても励みになっています。今後とも益々の発展と皆様のご活躍をお祈り申し上げます。
彦根に来て何の仕事をしたいか解らない時に受講させて頂き、本当に自分を見つめ直す事が出来ました。調理補助の仕事もしたいですが今はまだ機会がないです。
今は食品会社のブランチ(社員食堂)、製造着の洗濯などの仕事をしています。
ご夫婦で仲良く色々な事をされている様でこれからも頑張って下さいネッ
キャリア支援 ： 佐々木 悦子
料理をほとんど自分でしたことのない私が、定年退職をきっかけに「自分の料理は自分で作る」ようにしたいと思っていました。幸いにも職業訓練で、実技と知識を基礎から学べるコースを見つけたのが受講のきっかけでした。
知らないことがほとんどで、学びたかったこととレッスンや講座がぴったりでした。
初めて作ったふわふわオムレツは、得意料理になりました。
レストラン演習でだし巻き卵を二回も落としてしまい、佐々木先生にフォローしていただきました。その日の落ち込みは１０年に１ち度くらいのものでした。佐々木先生をはじめとして皆様には御迷惑をおかけし、申し訳ございませんでした。
素晴らしい仲間に巡り合えたことは良い思い出となっています。
佐々木料理学院で学ばせていただいたことがきっかけで、今では毎日の料理はほとんど私が担当しています。当然のことながら、佐々木先生や師匠にははるかに及びませんが、メニューもずいぶん広がりました。
佐々木先生、悦子先生、創業１３年目 おめでとうございます。受講中は大変お世話になり、またご迷惑をおかけしました。コロナで大変な時期が続きますが、今後のご活躍と佐々木料理学院の益々の発展を祈念しています。
少人数制で丁寧に様々なメニューを教えていただき、いつもレッスンを楽しみにしてました。盛付後の食と団らんの時間、美味しく楽しく心地良かったです。夫と結婚前に受講させていただいた蕎麦づくり教室も良い思い出です。ありがとうございます！
今は子育て奮闘中です。
お久しぶりです。ホームページのお写真を見て佐々木料理学院での時間を懐かしく思います。最近、娘がお料理を習いたいと言うようになりました。今は滋賀から離れてますが、また戻りましたら親子や家族でもレッスンを受けさせてください☆佐々木先生、悦子先生、これからもがんばってください！
調理師免許の取得を考えている時に、ﾊﾛｰﾜｰｸの職業訓練で調理の基礎知識や基礎技術を学べる調理補助員養成科があるのを教えてもらい、ご縁あってこちらの学校で勉強させていただきました。
実技ではｸﾞﾙｰﾌﾟに分かれて包丁を研ぐ練習をしたり、現役の調理師の先生から色んな飾り切りを教えてもらったり色んな料理を教えてもらったり、課外授業で職場実演をしに行ったり、知り合いを招いてﾚｽﾄﾗﾝ演習をした事がとても印象に残っています。
短期間の訓練ではありましたが内容の濃い授業だったので受講出来て本当に良かったです。
現在は小規模保育園で0歳〜2歳さんの給食作りをしています。
ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄでは、以前勤めていた給食ｾﾝﾀｰで一緒に働いていた栄養士さん達と本当につたえたいごはん作りを伝える為にご飯、お味噌汁、簡単なおかず、ﾃﾞｻﾞｰﾄを調理し色んな方に食べてもらうｲﾍﾞﾝﾄをしています。
創業13年目おめでとうございます!Facebook等で時々拝見させてもらっています。職業訓練では本当にお世話になりました、ﾊﾛｰﾜｰｸでこちらの訓練を教えてもらえてなかったら調理師にはなっていなかったと思います。仕事で落ち込んだ時によく卒業ｱﾙﾊﾞﾑを見て、先生や訓練で一緒に学んだ仲間の顔を見て励まされました。まだまだ学ぶ事が多いですが、これからも調理師として精進していきたいと思います。ｺﾛﾅ禍ではありますが、先生方もお身体に気をつけてお過ごし下さい。
卵料理からはじまり、お店のようなオムレツができるようになり、また実際の包丁の使い方や鍋の使い方などレシピ本では足りない部分を補えました。
先生は話しやすい人で、料理を写真に取る楽しみもあり、人に見せて恥ずかしくない得意料理ができて良かったです。
毎日のご飯やお弁当作りなど
また時間があればおねがいします!!その時までに復習しておきますね。インスタ映えする和食とか習いたいです。
