佐々木料理学院-日本料理応用科

日本料理応用科（全２０回）へようこそ

『日本料理入門科』の続きのコースです。

『日本料理応用科』では、入門科では習えなかった応用技法がいっぱいです。

魚のさばきはもちろん造りなどにも挑戦、鶏をさばいて様々な鶏調理に仕立てていきます。

ご飯物、麺物、前菜、八寸、オードブルなど、日本料理のフルコース全般を物にしていきましょう！

日本料理応用科はどんな方にもオススメなコスです。過去の事例としては、

①学校卒業後で調理を身につけたい方

②料理教室よりレベル高く習いたい方

③ミドル、シニア世代の趣味で習いたい方

④飲食店の開業予定で、もう一歩プロに習いたい方

⑤日本料理が好きな方

⑥プロの料理を習いたい方　　　等

このような方々が卒業されています。

どんな方でも身近に日本料理を身につけていただけますので、お気軽にお問い合わせください。　

下記の技法を6か月かけて全２０回で学んでいきます。日本料理を学んでみたい方、調理の仕事につきたくて学びたい方趣味で学びたい方、調理師免許はあるが基礎がわからない方… どんな方でも日本料理の専門調理師に学んでみましょう♪

椀物の仕立て方①

椀物の仕立て方②

魚のさばき方　魚料理（造り等）①

魚のさばき方　魚料理（造り等）②

魚のさばき方　魚料理（造り等）③

鶏のさばき方　調理法①

鶏のさばき方　調理法②

鶏のさばき方　調理法③

焼き物仕立て方　応用

煮物技法　応用

揚げ物技法　応用

蒸し物技法　応用

和え物　酢の物　応用

ご飯物　麺物　技法①

ご飯物　麺物　技法②

前菜　八寸　オードブル①

前菜　八寸　オードブル②

総合技法①

総合技法②

総合技法③

※本コースは『日本料理入門科』を卒業されている方のみお申し込みいただけます。

　該当される方は直接当学院までお問い合わせください。

　開講は随時行っています。

日本料理応用科の資料請求される方は下記の「申込する」を選択してください。

近日中に資料をお送りします。

商品名：資料請求【日本料理応用科】
価格：0円(税0円)