そば打ち麺料理入門科へようこそ

新設♪「そば打ち麺料理入門科」を開講します。
そば打ちを習得したい方、そば屋をやってみたいなと思われている方。
佐々木料理学院でぜひそば打ちと麺料理を習得しましょう。
当学院のそば打ち麺料理入門科では、そば打ちを習得するだけでなく、実際にそばを使った麺料理を習得します。そば屋さんに必要なお料理も習得できます。
講師は、学校長　佐々木悦子（多賀そば手打ち職人）
　　　　　 理事長　佐々木喜範（厚生労働大臣認可　麺料理専門調理師）
です。手打ちそばだけでなく、そば料理も習得できる贅沢なコースです。
 
 

こんな方にオススメ！

 
〇手打ちそばをやってみたい方
〇そば屋さんになりたい方
〇そば打ちはやったことがあるが、麺料理を習得したい方
 
 
 
 

 カリキュラムの内容

 
＜そば打ち練習＞
 
〇そば打ち　５００ｇ　（１回）
〇そば打ち　７５０ｇ　（２回）
〇そば打ち　１０００ｇ　（５回）
〇そば打ち　１２５０ｇ　（４回）
〇そば打ち　１５００ｇ　（３回）
 
＜麺料理授業＞
 
〇だしの取り方　つゆの作り方　ざるそば　（１回）
〇だしの取り方　つゆの作り方　かけそば　（１回）
〇きつねそば　炊き込みご飯　和え物　（１回）
〇にしんそば　混ぜご飯　だし巻き玉子　（１回）
〇海老天そば　仕立て方　エビの揚げ方　（１回）
〇天ぷらの揚げ方①　天ぷら盛り合わせ　天ざるセット　（１回）
〇天ぷらの揚げ方②　かき揚げそば　だし巻き玉子　（１回）
〇定食①　かつ丼の作り方　かつざるセット　（１回）
〇定食②　親子丼の作り方　親子丼ざるセット（１回）
〇定食③　牛丼の作り方　牛丼ざるセット　（１回）
〇会席料理　そば会席①　（１回）
〇会席料理　そば会席②　（１回）
〇総合演習　（３回）
 
 
 
 
 

開講予定

  

【そば打ち麺料理入門科】

 
①開講年月　　　
　　　　　　　　　　令和7年4月～　　　全30回
②開講日程
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　フリーコース　（随時相談）　　月２回～程度
　　　　　　　　　　　※先生と都度スケジュールを組むプランです
 
③学費
　　　　　　　　　　入学金　　55,000円（税込）
　　　　　　　　　　授業料　　198,000円（税込）
 
④申込方法　　　
　　　　　　　　　　下記の「仮申込」を選択してください。
　　　　　　　　　　追って資料や申込用紙を送付いたします。
　　　　　　　　　　その後、当学院に一度来校いただき、本申込
　　　　　　　　　　手続きをさせていただきます。
 
【そば打ち麺料理入門科　仮申込】
 
▼本コースを仮申込希望の方は、下記から仮申込してください。
商品名：そば打ち麺料理入門科
価格：253000円(税23000円)
 
 
▼そば打ちのみ習いたい方
商品名：手打ちそば授業のみ全１５回（麺料理の授業無し）
価格：130000円(税11818円)
 
▼麺料理のみ習いたい方
商品名：麺料理授業のみ全15回（手打ちそば無し）
価格：180000円(税16364円)
 
※お支払い等の手続きは、後日本申込いただく際になります。
ネット上では支払いはありません。 
 
※まずは上記から「仮申込」をしてください。
　その後、ご来校日を決めて、説明を受けていただいたうえで、「本申込」に進んでいただきます。
 
 

資料請求 


そば打ち麺料理入門科の資料請求される方は下記の「申込する」を選択してください。
近日中に資料をお送りします。
 
商品名：そば打ち麺料理入門科資料請求
価格：0円(税0円)