2024/1/16

かまぼこ飾り切り教室(特別編)

※昨年の12月のブログを遡って掲載いたします。 今日は、出張料理講座いかせていただきました ... 続きを読む
2024/1/8

盛付型おせち料理教室

昨年末30日に佐々木料理学院で仕込みましたおせち料理を、たくさんの方々に時間違いでMyお重に盛り付け... 続きを読む
2024/1/8

おせち料理の全貌

  昨年末に作りました、佐々木料理学院のおせち料理の内容です。一部ご紹介いたします。今年は、... 続きを読む
2023/12/28

おせち料理~紅白なます~

おせち料理〜紅白なます〜佐々木先生と学生さんが、アユやらタイやらしている間、私も何かおせちをしようと... 続きを読む
2023/12/27

おせち料理~祝い鯛~

おせち料理〜祝い鯛〜今年もおせち食材を集めるのに苦労しました。鯛は例年は切り身をおせちに使いますが、... 続きを読む
2023/12/27

おせち料理~あゆの甘露煮②~

おせち料理仕込〜アユの甘露煮〜その2〜昨日の焼き鮎を甘露煮に仕立てていきます。ほうじ茶で煮て、たまり... 続きを読む
2023/12/26

おせち料理~あゆの甘露煮①~

おせち料理〜アユの甘露煮〜今週30日におせち料理盛付教室があります!佐々木料理学院では、佐々木t、悦子t... 続きを読む
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