2021/2/28

【出張】薬膳茶を飲みながら養生を学ぼう に参加しました

今日は、ご縁あって東近江市の八日市に出張です。『薬膳茶をのみながら養生を学ぼう』という講座に参加させ... 続きを読む
2021/2/27

基礎調理実習実務科 魚さばき2

【基礎調理実習実務科】今回は魚をさばくレポです。普段はアジやサンマなど小振りな魚ですが、今回は、出刃... 続きを読む
2021/2/27

基礎調理実習実務科 巻きずし実習

【巻き寿司実習】今日は巻き寿司の実習でした。海鮮巻き寿司や細巻き、いなり寿司をつくりましたよ。☆すし... 続きを読む
2021/2/16

日本料理入門科 浸し物

【日本料理入門科】レポ~浸し物~ (ひたしもの)日本料理には、焼き物や揚げ物、煮物などありますが、「浸... 続きを読む
2021/2/14

家庭料理フォローアップコース

今日も、メンズの方のフォローアップコースです。料理教室も60回制覇され、さらにフォローアップですね。... 続きを読む
2021/2/13

男の料理道場コース フォローアップ

男の料理道場~フォローアップ編今日は男の料理道場を続けておられる方のレッスンです。○洋食屋さんナポリ... 続きを読む
2021/2/10

基礎調理実習実務科 魚さばき

基礎調理実習実務科】レポ基礎調理実習実務科の魚料理コースです。今日は立派な鯵(アジ)をさばきました。か... 続きを読む
2021/2/6

花嫁修業コース応用編 最終回 修了式

【花嫁修業コース 修了式】今日は、夏から花嫁修業コースを頑張って来られた方の、ラストのレッスンでした... 続きを読む
2021/2/2

節分 2月2日

今日は節分2月2日が節分なんて、ほとんどの方?がはじめてだと思いますが、変な感じがしますね。毎年は巻き... 続きを読む
2021/2/1

花嫁修業コース応用編11 オムハヤシ

花嫁修業コース応用編11回目は『オムハヤシ』です。玉ねぎを飴色に炒めたり、小麦粉で炒めたり、ルーに頼ら... 続きを読む
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