2021/6/12
出張シェフ

出張居酒屋　～はれと休日～
【出張居酒屋】inはれと休日
 
　
 
米原市の三島池ほとり「はれと休日」様にて、ほたるを見ながら出張居酒屋佐々木料理学院「弁ちゃん堂」を開催させていただきました。
はれと休日はステキなガーデンがあり、密をさけながら、ガーデンやライブ、料理、ドリンクを楽しんでいただきました。本当に本当にステキなガーデンです。そして、ライブもしていただけ何とも贅沢な環境で料理作らせていただきました。
今回はワンコインで楽しんでもらいたく、種類も多めに設定し、私だけでなく、理事長や息子、ドリンクにはちみつ先生にも来ていただき、フル装備でいかせていただきました。
そして、今回は仕込みに調理学校部門の学生さんにミートソースやポテトチーズ焼きのシャトーカットをしてもらい、あとの仕込みは頑張りましたが、学院のあらゆる力を頂戴して料理が完成してます。
 
　
 
佐々木料理学院の受講生さん、家族、夫婦なども一部来てくださり、普段とは違う家族孝行になったのでは、と思います。
また、ご縁ある方々が来られてまして、佐々木料理学院を初めて知る方々が多かったです。
嬉しかったのは、一度注文いただいた方に、
「美味しかった」
「またしてください」
などお言葉いただき、
また、何回もオーダーにみなさん来てくださいました。今回はだいたいのメニューは料理教室で学べるものを学院が仕込みして提供してますが、一部日本料理の技法などもいれてます。
居酒屋を楽しむ以外に、食べて知っていただけありがたかったです。
ビックリしましたのは、何名来られて何を注文されるかわからない状況にも関わらず、仕込みロスや食品ロスがほとんど出なかったことです。想定以上に食べてくださりありがとうございます。
 
　
 
はれと休日オーナー夫妻様ありがとうございます。またぜひご縁いただけたら幸いです。
お越しいただきました皆様、ありがとうございます。またぜひありましたら来てください。
ライブを贅沢にしてくださった皆様、本当に心地よく料理できました。
料理の内容は皆様にいただいた写真を掲載しました。