2021/12/31

おせち料理　年末挨拶

調理学校部門
弁ちゃん堂
自家製手づくり品
 今年もありがとうございました。私のつたない投稿にお付き合いいただき感謝いたします。佐々木料理学... 続きを読む
2021/12/6

しみじみ　感謝

調理学校部門
≪包丁８割 腕２割≫うちの先生が料理習いたての方に言うてる言葉。包丁が８割腕は２割なんですね。最近その... 続きを読む
2021/11/16

松茸料理

日本料理入門科
調理学校部門
松茸料理 ○松茸の土瓶蒸し○松茸ごはん○松茸とハモのすき焼き風○しめじやキノコのポン酢和えなどなど松... 続きを読む
2021/10/28

うれしい報告

調理学校部門
今日は嬉しいお知らせがありました数年前の学生さんが学院に来てくださり「今年の調理師免許受かりました」... 続きを読む
2021/10/12

基礎調理実習実務科　和食料理

調理学校部門
基礎調理実習実務科～和食実習～今日の佐々木料理学院の授業は調理学校部門の基礎調理実習実務科です○枝豆... 続きを読む
2021/10/3

日本料理応用科　魚料理

日本料理入門科
調理学校部門
『日本料理応用科』日本料理の専門コース秋刀魚料理をしましたよ今年は秋刀魚が高いですね(笑)サンマを塩焼... 続きを読む
2021/9/28

基礎調理実習実務科　魚調理実習　包丁研ぎ

調理学校部門
今日は「基礎調理実習実務科」の授業でした。ちょと間あきましたが、今日から≪基礎実C≫魚、肉料理コースに... 続きを読む
2021/9/14

基礎調理実習実務科　基礎調理　芋のつる

調理学校部門
元学生さんから、芋のつるを大袋(ゴミ袋)２杯分いただきました。今日は基礎調理の学生さんとセッセとつるを... 続きを読む
2021/8/3

基礎調理実習実務科　基礎調理　オムレツ

調理学校部門
基礎調理実習実務科～基礎調理コース～～オムレツ実習～今日はオムレツ実習でした。オムレツは「ウー」(卵... 続きを読む
2021/7/17

日本料理上級科～祇園さん～

日本料理入門科
調理学校部門
日本料理上級科 ～祇園さん料理～  先日のレポです。久々日本料理上級編です。夏の京都、祇... 続きを読む