2021/7/16

基礎調理実習実務科　基礎調理　煮物実習

調理学校部門
基礎調理実習実務科～基礎調理コース～  煮物実習②○茄子のオランダ煮○彩り野菜と炒り鶏の煮染め○... 続きを読む
2021/7/13

基礎調理実習実務科　基礎調理　炊き合わせ

調理学校部門
基礎調理実習実務科～基礎調理コース～煮物実習～炊き合わせ～先週のみんなの食堂にランチやお弁当にお出し... 続きを読む
2021/7/2

基礎調理実習実務科　基礎調理　だし

調理学校部門
今日のだし、最高でした料理教室はササッとしか取らないけど、今日は学校部門でしたら、全く別物売りもんレ... 続きを読む
2021/5/14

基礎調理実習実務科　包丁技法　桂むき

調理学校部門
桂むきの授業、ようやく終わりました。ホッとしました今日はニンジン、ジャガイモ、キュウリなども挑戦して... 続きを読む
2021/4/27

基礎調理実習実務科　包丁技法コース

調理学校部門
基礎調理実習実務科～包丁技法コース～ ～薄刃包丁切り方実習～ 今日は昨日研いだ薄刃包丁で実際... 続きを読む
2021/3/3

桃の節句　ちらし寿司

調理学校部門
【桃の節句】３月３日のひな祭り料理として、○海鮮バラちらし寿司○蛤の潮汁○菜の花の御浸しを作りました。... 続きを読む
2021/2/27

基礎調理実習実務科　魚さばき２

調理学校部門
【基礎調理実習実務科】今回は魚をさばくレポです。普段はアジやサンマなど小振りな魚ですが、今回は、出刃... 続きを読む
2021/2/27

基礎調理実習実務科　巻きずし実習

調理学校部門
【巻き寿司実習】今日は巻き寿司の実習でした。海鮮巻き寿司や細巻き、いなり寿司をつくりましたよ。☆すし... 続きを読む
2021/2/16

日本料理入門科　浸し物

調理学校部門
【日本料理入門科】レポ～浸し物～ (ひたしもの)日本料理には、焼き物や揚げ物、煮物などありますが、「浸... 続きを読む