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2022/1/17
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花嫁フォローアップ |
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今日は料理教室で花嫁フォローアップでした。 ○関東煮(かんとだき) ○アジの香味焼き ○梅おろしそば でした。 おでん  を関西の方は、「関東煮」というとか？関東のおでんは色や味を味つけますが、関東煮は優しい味わいのおでんです。関西よりですね。ややこしい  具材も大きくかわるようです。 今回はシンプルに 牛スジ、大根、コンニャク、じゃがいも、卵にしました。 学院にはまだ「おでん」というレシピもあり、練り物や厚揚げなどの具もたくさんいれます。リクエストあれば習えますよ  アジの香味焼きはさばいたアジを焼いて、香味野菜に焦がしニンニクオイルをジュワっと  梅おろしそばは関東風だしで作りました。全体的にかなり肉、野菜、魚、卵、バランスよく食べれましたね   |
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