2020/8/26

ランチ会
ランチ会しました。特別編です。
 
日本料理にしてみましたo(^o^)o
テーマは「一番だしを堪能する」です。
今日のメニューは、出汁という出汁は全て一番だしです。
佐々木先生に弟子入りして学んだことをランチ会で出しました。
なんとか時間に間に合ってできましたよ。
 
○椀もの:一番だしの鰆のすまし仕立て
～日の出人参 大根の剣～
○浸し物:一番だしのほうれん草お浸し
○焼き物:一番だしのだし巻き玉子
～べっこう餡～
○お肴 :鮭の柚庵焼き
～染めおろし すだち～
○御飯 :キヌヒカリ白米
 
だし巻きのべっこう餡も一番だしです。
本当に優しい味で、満足しました。
 
またやりたいですね(*>∀<*)
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