2020/8/27

体質改善料理教室　第２回目
体質改善教室の第二回目
今回もたくさんのお野菜、根菜、魚介を使ってお料理していきます。
回帰水にたっぷり浸けていきます。
今回のメニューは
○根菜たっぷりデトックスミネストローネ
○鯛の香味焼き
○タコと彩り野菜の酢の物
～特製生姜酢たれ～
根菜のミネストローネは、人参、蓮根、ジャガイモ、たまねぎ、キャベツなどから、大根おろしまで、たっぷり根菜が入ってます。
鯛の香味焼きは、魚はその時々で変わりますが、ニラやネギたっぷりで、焦がし胡麻油で仕上げます。スクランブルエッグをのせてまろやかに。
タコと彩り野菜の酢の物は、タコ、人参、きゅうり、もやし、しめじと、若芽で生姜ベースの酢たれで絡めます。
夏バテにも、デトックスにもいい、栄養たっぷりの料理でした。